Descrizione
Stinco di maiale cotto a 63°C per 24h, accompagnato con spicchi di cavolfiore grigliato, medaglione di mais, mollica di pane tostato e salsa ai mirtilli
Stinco di maiale cotto a 63°C per 24h, accompagnato con spicchi di cavolfiore grigliato, medaglione di mais, mollica di pane tostato e salsa ai mirtilli