Descrizione
Le pappardelle al ragù bianco di lepre sono un primo piatto ricercato, che rimanda ai sapori di un tempo, ed è dedicato a tutti coloro che apprezzano il sapore delle cacciagione e delle cosiddette “carni nere”. Il ragù è il piatto perfetto per questo periodo autunnale.
Il piatto è composto dai seguenti ingredienti: pappardelle e sugo di lepre.
