Descrizione
Guancia di manzo brasato a 68°C per 18h, al Montepulciano, purea di patate di Avezzano, marron glacé e profumo di liquirizia
Guancia di manzo brasato a 68°C per 18h, al Montepulciano, purea di patate di Avezzano, marron glacé e profumo di liquirizia